大原千鶴のお料理ノート 一生使える、基本の味つけ決定版
大原千鶴さんの味つけが1冊に
一生つきあえる決定版
お酢・みそ・しょうゆ、基本の調味料で作る味つけ、
だしベースに、王道の洋食ソース。
著者がくり返し作って磨かれた、｢４２種の味つけ（配合）｣と、
｢作る頻度の高い料理｣を１冊にまとめました。
いつもそばにおいて使っていただきたい、覚えておけば一生役に立つ、
著書本人が｢私が一番欲しかった！｣大原千鶴さんの味つけ決定版です！
巻末には、保存版｢味つけカード｣付き。
いつもの料理が変わる
どなたでも味が決まる！
料理が苦手な方の悩みで最も多いのは｢味つけ｣だそう。味見をして何か足りないな、と、調味料を加えすぎて、甘すぎたり、塩辛くなったり。同じ料理を作っても毎回味が安定しない方、本書の配合をぜひお試しください。一度でぴたりと味が決まります。
配合が一目で分かる
時短＆ストレスフリー
すし酢や甘酢、おひたし地にうどんだし。毎回味つけの配合を調べていませんか？ 本書では、基本配合は右下の定位置に表記、続けて基本配合を使ったお料理をご紹介しています。巻末には配合をまとめた、保存版｢味つけカード」がついていますので身近に貼るなどしてご活用ください。
覚えておきたい
大原先生の洋食
本書でご紹介するのは和食の味つけのみではありません。マスターしておきたい王道の洋食ソース、ハンバーグソースやホワイトソース、ミートソースなど５種を厳選してご紹介。家庭で作る洋食は、ほっとする味わい、繰り返して作りたくなる美味しさです。
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大原千鶴のお料理ノート 一生使える、基本の味つけ決定版
大原千鶴さんの味つけが1冊に
一生つきあえる決定版
お酢・みそ・しょうゆ、基本の調味料で作る味つけ、
だしベースに、王道の洋食ソース。
著者がくり返し作って磨かれた、｢４２種の味つけ（配合）｣と、
｢作る頻度の高い料理｣を１冊にまとめました。
いつもそばにおいて使っていただきたい、覚えておけば一生役に立つ、
著書本人が｢私が一番欲しかった！｣大原千鶴さんの味つけ決定版です！
巻末には、保存版｢味つけカード｣付き。
いつもの料理が変わる
どなたでも味が決まる！
料理が苦手な方の悩みで最も多いのは｢味つけ｣だそう。味見をして何か足りないな、と、調味料を加えすぎて、甘すぎたり、塩辛くなったり。同じ料理を作っても毎回味が安定しない方、本書の配合をぜひお試しください。一度でぴたりと味が決まります。
配合が一目で分かる
時短＆ストレスフリー
すし酢や甘酢、おひたし地にうどんだし。毎回味つけの配合を調べていませんか？ 本書では、基本配合は右下の定位置に表記、続けて基本配合を使ったお料理をご紹介しています。巻末には配合をまとめた、保存版｢味つけカード」がついていますので身近に貼るなどしてご活用ください。
覚えておきたい
大原先生の洋食
本書でご紹介するのは和食の味つけのみではありません。マスターしておきたい王道の洋食ソース、ハンバーグソースやホワイトソース、ミートソースなど５種を厳選してご紹介。家庭で作る洋食は、ほっとする味わい、繰り返して作りたくなる美味しさです。
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大原千鶴さんの味つけが1冊に
一生つきあえる決定版
お酢・みそ・しょうゆ、基本の調味料で作る味つけ、
だしベースに、王道の洋食ソース。
著者がくり返し作って磨かれた、｢４２種の味つけ（配合）｣と、
｢作る頻度の高い料理｣を１冊にまとめました。
いつもそばにおいて使っていただきたい、覚えておけば一生役に立つ、
著書本人が｢私が一番欲しかった！｣大原千鶴さんの味つけ決定版です！
巻末には、保存版｢味つけカード｣付き。
いつもの料理が変わる
どなたでも味が決まる！
料理が苦手な方の悩みで最も多いのは｢味つけ｣だそう。味見をして何か足りないな、と、調味料を加えすぎて、甘すぎたり、塩辛くなったり。同じ料理を作っても毎回味が安定しない方、本書の配合をぜひお試しください。一度でぴたりと味が決まります。
配合が一目で分かる
時短＆ストレスフリー
すし酢や甘酢、おひたし地にうどんだし。毎回味つけの配合を調べていませんか？ 本書では、基本配合は右下の定位置に表記、続けて基本配合を使ったお料理をご紹介しています。巻末には配合をまとめた、保存版｢味つけカード」がついていますので身近に貼るなどしてご活用ください。
覚えておきたい
大原先生の洋食
本書でご紹介するのは和食の味つけのみではありません。マスターしておきたい王道の洋食ソース、ハンバーグソースやホワイトソース、ミートソースなど５種を厳選してご紹介。家庭で作る洋食は、ほっとする味わい、繰り返して作りたくなる美味しさです。
