大原千鶴の和食 からだにやさしい日本のごはん
実は簡単、手間も時間もかからない。おいしい定番和食が１冊に!
大原千鶴さんによる、かんたん・おいしい・役に立つ、現代の和食バイブル。一冊まるごと、からだにやさしく、身近な食材で作れる料理ばかり。旬の食材をつかうことは、実は家計にもやさしいのです。ふだんのおかずから、季節の行事食までカバーできるラインナップ。和食って、実はこんなにかんたんだったんだ、と実感できる内容です。
日本人なら知っておきたい食文化も紹介
日本の豊かな四季とともにある行事食や祝い食もやさしく紹介。お箸の持ち方や、食卓のととのえ方、といった毎日の基本的な食習慣にもふれています。
ビギナーさんも安心、ベテランさんはレベルアップ！
おいしさに影響がない手順や材料は無理なく省く。料理（とくに和食は）は引き算が大切、と考え、少ない材料・少ない（種類の）調味料、シンプルなプロセスで完成。おいしさと、つくりやすさを両立しているから、ビギナーさんでも失敗知らず。ベテランさんもまいにちの料理をレベルアップできます。
ラクに続けられる和食
煮るだけ、焼くだけ、自家製無洗米や野菜の塩もみ、日々の助けになる料理、工夫がたくさん。和食って、実はこんなに簡単だったんだ、これでいいんだ、という安心感・実感が得られます。
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大原千鶴の和食 からだにやさしい日本のごはん
実は簡単、手間も時間もかからない。おいしい定番和食が１冊に!
大原千鶴さんによる、かんたん・おいしい・役に立つ、現代の和食バイブル。一冊まるごと、からだにやさしく、身近な食材で作れる料理ばかり。旬の食材をつかうことは、実は家計にもやさしいのです。ふだんのおかずから、季節の行事食までカバーできるラインナップ。和食って、実はこんなにかんたんだったんだ、と実感できる内容です。
日本人なら知っておきたい食文化も紹介
日本の豊かな四季とともにある行事食や祝い食もやさしく紹介。お箸の持ち方や、食卓のととのえ方、といった毎日の基本的な食習慣にもふれています。
ビギナーさんも安心、ベテランさんはレベルアップ！
おいしさに影響がない手順や材料は無理なく省く。料理（とくに和食は）は引き算が大切、と考え、少ない材料・少ない（種類の）調味料、シンプルなプロセスで完成。おいしさと、つくりやすさを両立しているから、ビギナーさんでも失敗知らず。ベテランさんもまいにちの料理をレベルアップできます。
ラクに続けられる和食
煮るだけ、焼くだけ、自家製無洗米や野菜の塩もみ、日々の助けになる料理、工夫がたくさん。和食って、実はこんなに簡単だったんだ、これでいいんだ、という安心感・実感が得られます。
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実は簡単、手間も時間もかからない。おいしい定番和食が１冊に!
大原千鶴さんによる、かんたん・おいしい・役に立つ、現代の和食バイブル。一冊まるごと、からだにやさしく、身近な食材で作れる料理ばかり。旬の食材をつかうことは、実は家計にもやさしいのです。ふだんのおかずから、季節の行事食までカバーできるラインナップ。和食って、実はこんなにかんたんだったんだ、と実感できる内容です。
日本人なら知っておきたい食文化も紹介
日本の豊かな四季とともにある行事食や祝い食もやさしく紹介。お箸の持ち方や、食卓のととのえ方、といった毎日の基本的な食習慣にもふれています。
ビギナーさんも安心、ベテランさんはレベルアップ！
おいしさに影響がない手順や材料は無理なく省く。料理（とくに和食は）は引き算が大切、と考え、少ない材料・少ない（種類の）調味料、シンプルなプロセスで完成。おいしさと、つくりやすさを両立しているから、ビギナーさんでも失敗知らず。ベテランさんもまいにちの料理をレベルアップできます。
ラクに続けられる和食
煮るだけ、焼くだけ、自家製無洗米や野菜の塩もみ、日々の助けになる料理、工夫がたくさん。和食って、実はこんなに簡単だったんだ、これでいいんだ、という安心感・実感が得られます。
